Filtration et contrôle des gaz 3M pour le vin
L'innovation et la tradition se rejoignent pour développer des vin clairs et stables. Trouvez le système idéal pour la clarification, la préfiltration, la filtration finale et le contrôle des gaz dissous avec 3M.
Conjuguer innovation et tradition
De Bordeaux à Borassa, et de Mendoza à Napa, les viticulteurs travaillent avec les systèmes de filtration et de contrôle des gaz dissous 3M pour élaborer les meilleurs vins, année après année. Les innovations 3M comprennent le filtre en profondeur à double zone avec un design lenticulaire : 3M™ Zeta Plus™ et les contacteurs membranaires 3M™ Liqui-Cel™ pour le contrôle des gaz dissous.
Nous concevons des systèmes pour aider les producteurs à améliorer leur processus de vinification et nous travaillons avec chaque producteur pour définir un système idéal de clarification, de préfiltration et de filtration finale. Il en résulte des systèmes capables de réduire le coût total de la filtration, tout en privilégiant l'efficacité et la fiabilité.
La technologie 3M™ Zeta Plus™ permet d'assurer une clarification efficace pour améliorer et protéger les vins.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa technologie 3M™ Zeta Plus™ permet d'assurer une clarification efficace pour améliorer et protéger les vins.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane est la meilleure méthode pour obtenir une stabilité microbiologique sans utiliser de produits chimiques ou de chaleur.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane est la meilleure méthode pour obtenir une stabilité microbiologique sans utiliser de produits chimiques ou de chaleur.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane est la meilleure méthode pour obtenir une stabilité microbiologique sans utiliser de produits chimiques ou de chaleur.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane est la meilleure méthode pour obtenir une stabilité microbiologique sans utiliser de produits chimiques ou de chaleur.
Voir les solutions 3M pour la production de vinRetirez ou ajoutez du gaz au vin grâce à une solution polyvalente et compacte.
Voir les solutions 3M pour la production de vinRetirez ou ajoutez du gaz au vin grâce à une solution polyvalente et compacte.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane capillaire est une alternative fiable et économique aux techniques de séparation conventionnelles.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLa filtration sur membrane capillaire est une alternative fiable et économique aux techniques de séparation conventionnelles.
Voir les solutions 3M pour la production de vinUne eau exempte de toute contamination par des particules et des micro-organismes protège l'intégrité du système de traitement du vin.
Voir les solutions 3M pour la production de vinUne eau exempte de toute contamination par des particules et des micro-organismes protège l'intégrité du système de traitement du vin.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLes applications de mise en bouteille utilisent des préfiltres et des filtres finaux pour obtenir des performances maximales et réduire les coûts.
Voir les solutions 3M pour la production de vinLes applications de mise en bouteille utilisent des préfiltres et des filtres finaux pour obtenir des performances maximales et réduire les coûts.
Voir les solutions 3M pour la production de vinIl est essentiel de disposer d'informations précises pour garantir l'efficacité du nettoyage dans votre installation.
Voir les solutions 3M pour la production de vinIl est essentiel de disposer d'informations précises pour garantir l'efficacité du nettoyage dans votre installation.
Voir les solutions 3M pour la production de vinUne eau exempte de toute contamination par des particules et des micro-organismes protège l'intégrité du système de traitement du vin.
Voir les solutions 3M pour la production de vinUne eau exempte de toute contamination par des particules et des micro-organismes protège l'intégrité du système de traitement du vin.
Voir les solutions 3M pour la production de vinApplications pour le vin
Texture. Bouquet. Tannins. La fabrication du vin est un processus complexe dans lequel chaque étape compte. Laissez les produits de filtration et de gestion des gaz 3M faire ressortir le meilleur de la vigne, de manière systématique.
Les producteurs de vin du monde entier utilisent les cartouches filtrantes en profondeur 3M™ Zeta Plus™ pour répondre à la gamme la plus diverse d'exigences de clarification du vin. La technologie 3M Zeta Plus permet une clarification efficace et une réduction significative des levures et bactéries contaminantes, garantissant ainsi l'amélioration et la protection des vins.
Produits phares pour la clarification
Ressources pour la clarification
La filtration sur membrane est la méthode éprouvée pour obtenir une stabilité microbiologique sans utiliser de produits chimiques ou de chaleur. Elle garantit la préservation des propriétés organoleptiques du vin jusqu’à l’ouverture du produit, que ce soit quelques semaines, mois ou années après l’embouteillage. La stabilité microbiologique, c'est-à-dire l'élimination des levures et des bactéries indésirables, est une caractéristique essentielle des vins fins.
Produits phares pour la filtration finale
Ressources pour la filtration finale
Le contrôle des gaz dissous dans les opérations vinicoles est essentiel pour aider à maintenir la qualité du vin. L'élimination de l'O2 améliore la durée de conservation avec un impact indiscernable sur les caractéristiques sensorielles du vin, et l'élimination du N2 peut contribuer à réduire la formation de mousse, ce qui vous permet de remplir à chaud ou d'opérer à des vitesses de ligne plus rapides. Les contacteurs membranaires 3M™ Liqui-Cel™ permettent également aux établissements vinicoles d'ajuster rapidement et précisément les niveaux de CO2 en ligne.
Produits phares pour le contrôle des gaz
Ressources pour le contrôle des gaz
Les modules 3M™ Liqui-Flux™ Série MF-PP à membrane capillaire présentent une structure membranaire poreuse symétrique et une zone de filtrage très spécifique. Ceci, combiné aux faibles propriétés d'adsorption du polypropylène, fait des membranes capillaires une alternative fiable et économique aux techniques de séparation conventionnelles utilisées dans la clarification du vin.
Produits phares pour la filtration tangentielle
Ressources pour la filtration tangentielle
Les particules peuvent être générées dans le processus vinicole à plusieurs moments, notamment après la filtration sur terre diatomée, ou dans l'eau utilisée pour rincer les filtres, les cuves et les équipements d'embouteillage. 3M propose plusieurs formats de filtres de contrôle des particules pour répondre aux divers besoins de cette application.
Produits phares pour le contrôle des particules
Ressources pour le contrôle des particules
Les applications de mise en bouteille utilisent des préfiltres et des filtres finaux pour obtenir des performances maximales et réduire les coûts.
Produits phares pour la préfiltration
Ressources pour la préfiltration
Quand il faut contrôler l'hygiène, détenir des informations précises est essentiel. Considérez les produits 3M suivants pour vous assurer le nettoyage efficace de votre établissement.
Produits phares pour le contrôle de l'hygiène
Ressources pour le contrôle de l'hygiène
Ressources supplémentaires pour la filtration du vin
